新奥尔良Boomtown赌场酒店迎来餐饮新掌门
PENN Entertainment旗下位于路易斯安那州杰斐逊堂区西岸的Boomtown赌场酒店，近日宣布了一项重大人事任命，旨在进一步强化其餐饮团队。酒店正式确认，拥有超过20年丰富经验的知名大厨Jeff Mattia将出任行政总厨一职。
名厨Jeff Mattia：辉煌履历与卓越成就
新任行政总厨Mattia拥有令人瞩目的职业生涯。他早年在海军陆战队完成烹饪训练，随后深造于约翰逊威尔士大学。Mattia不仅在博彩业公司积累了丰富的经验，更曾参与美国各地多位名厨的运营项目。
他曾荣获AAA移动钻石奖（在Mohegan Sun和CraftSteak期间），并在Pyre BBQ担任主厨兼管理合伙人，展现了其卓越的烹饪技艺和领导力。此外，Mattia的职业足迹还包括新奥尔良凯悦酒店的助理行政总厨，以及皇家索内斯塔酒店的行政总厨等高级职位。
掌舵餐饮战略，赋能四大餐厅
在Boomtown赌场酒店，Mattia将肩负起关键的战略性职责，全面负责酒店的餐饮策略。他将直接管理旗下四家主要餐厅：NOLA Steak、Bayou Market Express、Asia以及The Sportsbook。
其核心职责包括菜单开发、监督餐厅运营中的各项关键流程，以及运用其卓越的领导力和屡获殊荣的烹饪技能，引领酒店及赌场的整体餐饮方向。
总经理寄予厚望：完美契合酒店愿景
Boomtown赌场酒店总经理Kathryn Jenkins对Mattia的加入表示热烈欢迎。她在一份新闻稿中表示：“我们非常高兴能迎来Mattia主厨加入我们充满激情的团队。”
Jenkins进一步强调：“他广阔的背景、对创新烹饪的热情以及以客为尊的服务理念，与我们餐饮业务的长期愿景完美契合。”
Boomtown赌场酒店：一站式娱乐体验
Boomtown赌场酒店距离历史悠久的法国区仅15分钟车程，为宾客提供丰富的娱乐选择。酒店内设有数百台视频老虎机和扑克游戏，超过20种真人及电子桌面游戏，150间豪华客房，以及专门的扑克室等一系列设施。